美：会意字。金文字形，从羊，从大。本义:肥美。古人养羊肥大为美。再等等，把羊养肥了再吃，指代:很好吃，味美甘甜。
孟：形声。字从子，皿声，莫更切。古音在十部，读如芒。尔雅。孟，勉也。此借孟为猛。
姜：指多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药，也是中国姓氏用字。
矣：1.用在句末，跟“了”相同2.表示感叹
孟姜：1、春秋时齐为姜姓，故称齐君之长女为孟姜。亦泛指世族妇女或美貌女子。《诗·郑风·有女同车》：“彼美孟姜，洵美且都。”毛传：“孟姜，齐之长女。”《诗·鄘风·桑中》：“云谁之思，美孟姜矣。”明徐复祚《投梭记·恣劫》：“如云女，如云女，颜如孟姜；秦淮里，秦淮里，宛如濮上。”清孙枝蔚《木槿》诗：“岂为孟姜色，须邀诗客夸。”2、即孟姜女。清俞樾《小浮梅闲话》：“俗传秦筑长城，有范郎之妻孟姜，送寒衣至城下，闻夫死，一哭而城为之崩。”清无名氏《孟姜女四季歌》：“冬季里来雪花飞，孟姜雪里送寒衣。”参见“孟姜女”。3、传说为孤竹君的侍女。因被献给殷纣王而投井自尽。郭沫若《星空·孤竹君之二子》：“他看见我们父亲的侍女，才满十五岁的孟姜－－啊啊，可怜的孟姜！她便在那年离开了我们了……她流了多少眼泪呵！”
桑中（佚名）
云谁之思？美孟姜矣。期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣。爰采麦矣？沬之北矣。云谁之思？美孟弋矣